
Bijzonder hoogleraar Retail Marketing
Laurens M. Sloot (1967) studeerde bedrijfseconomie aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam, waar hij vervolgens als universitair docent Marketing en Marketing Research werkte tot 2007. In 2006 promoveerde hij bij de Erasmus Universiteit op een proefschrift 'Understanding consumer reactions to assortment unavailability'. Vanaf 1 januari 2007 is Laurens Sloot aan de RUG verbonden als Universitair Hoofddocent Retail Marketing.
Laurens Sloot is tevens oprichter en directeur van de EFMI Business School, dat onderzoek en opleidingen verricht voor bedrijven in de levensmiddelensector. EFMI is sinds 2007 gelieerd aan de RUG en verzorgt onder andere de post-academische opleiding “Master of Food Management”.